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1800 Anejo is aged in American and French oak barrels for at least 6 months
Refining in steel until the second fermentation at the end of winter
Vinification & Aging: Destemming and pressing at controlled temperature and must clarification at low temperature
Genziana e China vengono lavorate tutte assieme con un solo grado alcolico di infusione piuttosto alto per estrarre molte sostanze e olii essenziali
prima del consumo
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023 Mandirola le thadee 1800 Anejo is aged inCARATTERISTICHE Annata: 2023 Denominazione: Colli Tortonesi DOC Timorasso Nazione: Italia Regione: Piemonte Vitigni: Timorasso 100% Formato Bottiglia: 0,75l Gradazione Alcolica: 13% Temperatura di Servizio: 8C Allergeni: Solfiti Colore: Giallo Paglierino NOTE DI DEGUSTAZIONE Naso di ottima persistenza ed intensit, con note floreali di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Finale minerale. Al palato risulta minerale con piacevole nota ammandorlata sul
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