Rosato IGT Toscana 2023 - Tenuta di Carleone Garganega Formaggi: le annate più mature

Formaggi: le annate più mature reggono il confronto con pecorini invecchiati

dove la sua freschezza pulisce perfettamente il palato

Quando berlo: già godibile dopo un'adeguata ossigenazione

Questo lungo contatto conferisce al vino una struttura e una profondità fuori dal comune

Il passaggio in legno regala accenni appena accennati di burro fresco e nocciola tostata

Rosato IGT Toscana 2023 - Tenuta di Carleone Garganega Formaggi: le annate più mature100% Sangiovese Rosato Fermentazione a temperatura controllata (13C) in tini dacciaio per 60 giorni e invecchiamento in acciaio per 90 giorni La Tenuta di Carleone, situata nell'eletta sottozona di Radda in Chianti, diventata in breve tempo un punto di riferimento per chi cerca l'eleganza assoluta del Sangiovese. Sotto la guida eclettica di Sean OCallaghan, la cantina adotta un approccio "non interventista" che privilegia la spontaneit e l'autenticit.