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stabilizzazioni
Vino artigianale
aggiungendo alle tre varietà classiche della Champagne (chardonnay
pera e pesca sono intrecciati con leggere note floreali e richiami di mandorle
che fa leva su una trama tannica finemente integrata
LA CA' NOVA | BARBARESCO MONTEFICO DOCG | 2007 stabilizzazioniIl Montefico prende il nome da uno dei vigneti pi storici situati nei pressi del villaggio di Barbaresco; uno dei due cru su cui La Ca Nova ha deciso di puntare sin dallinizio della propria avventura vitivinicola. Fermentazione in vasche dacciaio per 22 giorni, affinamento per 18 mesi in botti grandi di rovere, e per ulteriori 10 mesi in bottiglia; questa la ricetta del Barbaresco Vigna Bric Mentina Montefico DOCG: un prodotto la cui classe risiede
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