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Description
La preparazione ideale è in reverse searing — cottura lenta in forno seguita da una rosolatura ad alta temperatura — per ottenere una crosticina perfetta e un interno rosato e succulento
1 KG HAMBURGER DI POLLO
1 KG SALSICCIA DI MAIALE
la consistenza e il colore della carne
Grazie alla sua marezzatura naturale
COSTATA DI SCOTTONA CON OSSO PEZZATURA PESO:1 kg La preparazione ideale è inLa costata un taglio con osso ricavato dalla costata 5 coste. Questo circonda il muscolo che ricopre le vertebre dorsali. Tenera e ricca di venature, davvero pazzesca. IDEALE PER: Griglia Barbeque TIPOLOGIA: BOVINO CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO Pu contenere tracce di glutine.
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