Calypso Passito da uve Palava moscato d'asti goed met foie gras

goed met foie gras

Hierdoor wordt het sap in de druiven nog geconcentreerder en dit resulteert in een wijn die een explosie aan smaak geeft

(90% vanuit Hautviller en 10% Glannes - stokken gemiddeld 25 jaar oud)

Voor de Lakeview wijnen worden de beste druiven van de meest gerenomeerde wijngaarden in de Niagara regio gebruikt en de winden van de kust van Lake Ontario komen hen ten goede

honing en acacia

Calypso Passito da uve Palava moscato d'asti goed met foie grasDe Calypso is een passito van het huis Le Carezze Cantina Biologica. Voor deze wijn worden de druiven eerst gedroogd, voordat ze geperst worden. Dit resulteert in een geconcentreerde zoete wijn. De passito van Le Carezze is daarnaast geheel biologisch. Het domein is heel speciaal in hun liefde voor de natuur en hun missie om de biodiversiteit te verbeteren. Over het domein: Le Carezze Cantina Biologica is een wijnproducent waarbij het allemaal om