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Poivre des dunes Cha's Épices such as calciumLe poivre des dunes (chaton de l'aulne crisp), aussi appel poivre d'aulne, est un vritable incontournable de la cuisine nordique. Beaucoup plus doux que le poivre noir, il s'en distingue aussi d'une autre manire. En effet, il possde une pointe sucre qui lui permet de s'exprimer aussi bien dans les plats sals que les desserts. On lui trouve aussi un aspect rsineux, menthol et mme fruit, rappelant les agrumes. Mme si sa forme ressemble celle du poivre