Delia A.C. Bombino Bianco IGP Puglia sconto Profilo Sensoriale: Colore rubino intenso

Profilo Sensoriale: Colore rubino intenso offre al naso grande ricchezza aromatica

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni dello stesso vigneto

questo Millésime in dosaggio “Nature” si distingue per freschezza

All’apertura al naso risalta un profumo marcato di aromi di frutti canditi

Si susseguono amarena

Delia A.C. Bombino Bianco IGP Puglia sconto Profilo Sensoriale: Colore rubino intensoDenominazione: Bombino bianco IGP Puglia Uva: 100% Bombino bianco Vendemmia: seconda decade di settembre Terreno: argilloso calcareo Sistema di allevamento: controspalliera guyot Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati in tini d'acciaio a temperature controllate 12 14 C Affinamento: 2 3 mesi con batonnage su fecce fini, affinamento in bottiglia 1 mese Temperatura di servizio: 8 10 C Grado alcolico: 12,5% vol Profilo