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Description
I cereali utilizzati
Dopo una lenta fermentazione viene aggiunto il maracuja che dona freschezza al profilo wild della birra
vaniglia e caramello
con una nota di ossidazione
Al naso note speziate
Grappe Reds 2023 Birre a fermentazione spontanea I cereali utilizzatiAssemblaggio di tre birre messe a fermentare per 10 mesi su vinacce di Syrah, Mouvedre, e Grenache noir. Birra dal colore rosso rubino con schiuma bianca a grana grossa che tende subito a scomparire. Bollicina leggera quasi piatta. Al naso aromi di gelso, vino e legno. In bocca corposa richiama tutte le uve utilizzate nel suo assemblaggio Syrah, Mourvedre, Granache rouge. Tutte le uve provengono da vini naturali. il pocedimento di produzione di questa
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